Torta di mele

Anche oggi il sole ci ha baciato!!! Ora,intanto che la poppa fa il suo riposino,posto la ricetta di questa torta di mele trovata sul blog di "aria in cucina", un bellissimo blog ricco di ricette interessanti che, come me, predilige alimenti sani e perlopiù di origine vegetale(che non fa mai male!) Con le mele comprate in val di non nel nostro week end family benessere ho fatto questa Torta buona anche se un po' burrosa per i miei gusti... Comunque mio marito ha apprezzato e da buon golosone l'ha tagliata e farcita con la nutella....mia figlia ...no,... Lei le cose che fa mamma nemmeno le assaggia...preferisce quelle confezionate... Comunque ..eccola! Ingredienti: 1 kg di mele golden (io 4 mele) 120 gr di zucchero di canna 150 gr di farina oo (la prossima volta provo con la 1) 150 gr di burro Semini di vaniglia 2 uova +1 tuorlo 2 cucchiai di zucchero di canna Succo di 1 limone Io ho aggiunto anche mezza bustina di lievito... Accendete il forno a 180;sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili dopodiché conditele con il succo del limone E i due cucchiai di zucchero.polverizzate lo zucchero(io bimby ma va bene qualsiasi robot) e montatelo con il burro ammorbidito,dopodiché aggiungete le uova,poi i semi di vaniglia ,la farina e il lievito. Imburrate ed infarinate una teglia e versatevi metà del composto,infilzate le mele a raggiera stretta ,coprite con il restante impasto mettete ancora mele e infornate ; io cuocio sempre con forno ventilato perché mi sembra si cuociano meglio ma vedete voi con il vostro forno ...ciaooooo e buona serata! Sabrina